Egy kutatás szerint a magyarok egy Michelin csillagos étterembe mennének el a legszívesebben.

Egy kutatás azt mutatja, hogy országszerte 400 ezer, csak Budapesten mintegy 140 ezer ember szeretne idén eljutni egy Michelin csillagos étterembe. Ugyanakkor akadnak olyanok is, akik visszautasítják a fine dining stílust. Utóbbiak a magas színvonalat nem kérdőjelezik meg, de úgy gondolják, hogy a felszolgált kis adagokkal nem lehet jóllakni.

Idehaza a beülős helyek viszik a prímet. Cukrászdákba, kávézókba, teázókba és fagyizókba az emberek 70 százaléka jár. Saját bevallásuk szerint éttermekben a magyarok 65 százaléka, gyorséttermekben 54 százaléka fordul meg valamilyen rendszerességgel. Akad, aki legalább félévente eszik valamilyen helyen, ez a lakosság több mint 40 százalékára igaz, és 13 százalék mondta azt magáról, hogy legalább havonta megfordul valamelyik vendéglátó egységben. Utóbbiak elsősorban a negyven év alatti, legalább érettségivel rendelkező városi lakosságot képviselik. Régiós szinten a fővárosban van a legtöbb étterembe járó. Budapesten a 25 és 60 év köztiek körében az említett arányok 56 százalék, illetve 16 százalék.

Ebben a berekfürdői étteremben is több a vendég mint egy évvel ezelőtt. Szabó Ildikó, a szálloda vezetője elmondta, hogy nem csak délben, hanem az esti órákban is sokan járnak hozzájuk.

- Délben leginkább menüt fogyasztanak, esti időszakban a speciális ajánlatok és az ala cart a népszerű. Természetesen a klasszikus magyar konyha ízeit is beillesztjük a menübe, de az újdonságokat is megmutatjuk.

Az étteremvezető szerint a vendégszám emelkedést az időhiány, a kedvező gazdasági helyzet és az újdonság iránti vágy okozhatja. Egyre többen ünneplik a ballagást, a házassági évfordulót és a születésnapokat is éttermekben.