A kutatók ugyanis azt találták, hogy az enzimekkel ellátott kókuszolaj megállítja a Streptococcus nevű baktériumok növekedését, ami az egyik legfőbb okozója a fogszuvasodásnak.

Márpedig a fogszuvasodás az iparilag fejlődött országokban a gyermekek 60-90 százalékát érinti.

Az ír kutatócsapat a vizsgálat keretében a kókuszolaj, a növényi olaj és az olívaolaj hatását tesztelte először természetes, majd enzimekkel kezelt állapotukban.

Ezek közül egyedül az enzimekkel kezelt kókuszolajnál mutatták ki, hogy hatékonyan veszi fel a küzdelmet, és képes meggátolni a baktériumok növekedését. Szintén hatékonyan támadta meg a kókuszolaj a Streptococcus nevű baktérium mutáns változatát, amelynek sav-termelő hatása van, és amely az egyik legfőbb okozója a fogszuvasodásnak.