Hírek
2021. November 23. 11:31, kedd | Helyi
LIBALAKOMA
Idén is volt libalakoma a karcagi és környékbeli éttermekben.
Itt volt a Márton-nap, így ilyenkor még az is libasültre vágyik, aki egyébként nem rajong ezért a szárnyasért. Nem véletlen, hogy a novemberi időszakban jut eszünkbe libát enni. Egyrészt a libahús és az azt körülölelő háj nem egy könnyed nyári fogás alapja, másrészt sok évszázados hagyománya van az őszutón történő libafogyasztásnak.
Rengeteg legenda kering arról, hogy miként és hogyan lettek a Márton-nap főszereplői a libák, de bármelyik história is legyen az igazi, annyi biztos, hogy az egész nyári, földeken való munka után, a mezőgazdaságban dolgozók - sok esetben - egy vágósúlyban lévő libát is kaptak a bérük mellé. A park étteremben is sokan voltak .
A modern Márton-napkövetelményeinek pedig teljességgel megfelel a libaburger, amelynek húspogácsájához 70-80 százalékban darált libamellet, s a maradékban darált libahájat kell adni. A rostlapon vagy serpenyőben lesütött pogácsa mellé mehet a szokásos körítés, bár javasolt kipróbálni a cheddar sajttal és édes hagymalekvárral készített libaburgert is.
Ezek érdekelhetnek még
2026. Április 22. 07:26, szerda | Helyi
Magyar Péter: az oktatás a Tisza-kormány alatt stratégiai fontosságú ágazat lesz
Az oktatás a Tisza-kormány alatt stratégiai fontosságú ágazat lesz - írta a Tisza Párt elnöke kedden Facebook-oldalán azután, hogy egyeztetést folytatott 15 különböző fenntartású gimnázium igazgatójával.
2026. Április 22. 06:00, szerda | Helyi
KISKORÚAKNAK IS ÁRULTÁK A DROGOT
Egy 36 éves kunhegyesi férfi felnőtteknek és kiskorúaknak is adott el rendszeresen kábító hatású anyagot. Az egyenruhások elfogták. Kunmadarason is elfogtak egy dílert, aki szintén kiskorúaknak is adott el kábítószert.
2026. Április 22. 06:00, szerda | Helyi
„MÉLTÓSÁG MEZEJE”-TAVASZI TALÁLKOZÓ
Immár hagyományosan, közel két évtizede rendezik meg a „Méltóság Mezeje” tavaszi találkozóját, ahol a sárga nárciszok nemcsak a tavasz hírnökei, hanem a remény és az élet körforgásának szimbólumai is.
2026. Április 22. 06:00, szerda | Helyi
ASZFALTDARABOKKAL DOBÁLTA MEG AZ AUTÓT
A Jászberényi Járási Ügyészség garázdaság, könnyű testi sértés és rongálás vétsége miatt emelt vádat egy hevesi nővel szemben.
