Hírek
2021. November 23. 11:31, kedd | Helyi
LIBALAKOMA
Idén is volt libalakoma a karcagi és környékbeli éttermekben.
Itt volt a Márton-nap, így ilyenkor még az is libasültre vágyik, aki egyébként nem rajong ezért a szárnyasért. Nem véletlen, hogy a novemberi időszakban jut eszünkbe libát enni. Egyrészt a libahús és az azt körülölelő háj nem egy könnyed nyári fogás alapja, másrészt sok évszázados hagyománya van az őszutón történő libafogyasztásnak.
Rengeteg legenda kering arról, hogy miként és hogyan lettek a Márton-nap főszereplői a libák, de bármelyik história is legyen az igazi, annyi biztos, hogy az egész nyári, földeken való munka után, a mezőgazdaságban dolgozók - sok esetben - egy vágósúlyban lévő libát is kaptak a bérük mellé. A park étteremben is sokan voltak .
A modern Márton-napkövetelményeinek pedig teljességgel megfelel a libaburger, amelynek húspogácsájához 70-80 százalékban darált libamellet, s a maradékban darált libahájat kell adni. A rostlapon vagy serpenyőben lesütött pogácsa mellé mehet a szokásos körítés, bár javasolt kipróbálni a cheddar sajttal és édes hagymalekvárral készített libaburgert is.
Ezek érdekelhetnek még
2024. Április 23. 15:51, kedd | Helyi
Kerékpáros kompokat adtak át a Tisza-tó melletti Tiszaderzsen
Két kerékpáros kompot adtak át Magyarország második legnagyobb tava, a Tisza-tó melletti Tiszaderzsen.
2024. Április 23. 13:39, kedd | Helyi
Kerítés égett Kisújszálláson
Kigyulladt egy ingatlan kerítése hétfő éjszaka Kisújszálláson, a Petőfi utcában.
2024. Április 23. 12:38, kedd | Helyi
VÍZVISSZATARTÁSSAL KÉSZÜLNEK AZ ASZÁLYRA
A KÖTIVIZIG működési területén a medrekben, tározókban, holtágakban, halastavakban visszatartott, illetve tározott vízkészlet meghaladja a 298 millió köbmétert.
2024. Április 23. 11:30, kedd | Helyi
ELKAPTÁK A TISZABURAI DÍLERT
Egy 47 éves férfi helyi lakosoknak árulta a kábítószert. A rendőrök őrizetbe vették, a bíróság elrendelte a letartóztatását.