Hírek
2021. November 23. 11:31, kedd | Helyi
LIBALAKOMA
Idén is volt libalakoma a karcagi és környékbeli éttermekben.
Itt volt a Márton-nap, így ilyenkor még az is libasültre vágyik, aki egyébként nem rajong ezért a szárnyasért. Nem véletlen, hogy a novemberi időszakban jut eszünkbe libát enni. Egyrészt a libahús és az azt körülölelő háj nem egy könnyed nyári fogás alapja, másrészt sok évszázados hagyománya van az őszutón történő libafogyasztásnak.
Rengeteg legenda kering arról, hogy miként és hogyan lettek a Márton-nap főszereplői a libák, de bármelyik história is legyen az igazi, annyi biztos, hogy az egész nyári, földeken való munka után, a mezőgazdaságban dolgozók - sok esetben - egy vágósúlyban lévő libát is kaptak a bérük mellé. A park étteremben is sokan voltak .
A modern Márton-napkövetelményeinek pedig teljességgel megfelel a libaburger, amelynek húspogácsájához 70-80 százalékban darált libamellet, s a maradékban darált libahájat kell adni. A rostlapon vagy serpenyőben lesütött pogácsa mellé mehet a szokásos körítés, bár javasolt kipróbálni a cheddar sajttal és édes hagymalekvárral készített libaburgert is.
Ezek érdekelhetnek még
2025. November 30. 08:58, vasárnap | Helyi
A MÁV azzal büszkélkedik, hogy az utolsó 60 éves HÉV-et is leselejtezte
Búcsúzik egy legenda Budapest és környékének síneiről: kivonják a forgalomból a hatvanéves MIX/A HÉV motorvonatokat
2025. November 29. 06:12, szombat | Helyi
ELKAPTÁK A TOLVAJT
Egy jászladányi ház esett rövid időn belül kétszer is áldozatul egy helyi betörőnek. A rendőrök elkapták a tolvajt.
2025. November 29. 06:08, szombat | Helyi
SZALAGAVATÓ ÜNNEPSÉG A VÁROSI SPORTCSARNOKBAN
A Városi Sportcsarnokban tartotta meg szalagavató ünnepségét a Karcagi Nagykun Református Oktatási Központ Gimnázium Tagintézménye.
2025. November 29. 06:00, szombat | Helyi
WOMEN’S LAB KONFERENCIA ÉS KIÁLLÍTÁS
Család, vagy karrier? Család és karrier? Hogy tudja összeegyeztetni egy női vállalkozó az üzletet a családdal? Kikre számíthat ebben a küzdelemben? Az egyik lehetséges segítő a Women’s Lab, amely folyamatos bemutatkozási lehetőséget ny
