Hírek
2021. November 23. 11:31, kedd | Helyi
LIBALAKOMA
Idén is volt libalakoma a karcagi és környékbeli éttermekben.
Itt volt a Márton-nap, így ilyenkor még az is libasültre vágyik, aki egyébként nem rajong ezért a szárnyasért. Nem véletlen, hogy a novemberi időszakban jut eszünkbe libát enni. Egyrészt a libahús és az azt körülölelő háj nem egy könnyed nyári fogás alapja, másrészt sok évszázados hagyománya van az őszutón történő libafogyasztásnak.
Rengeteg legenda kering arról, hogy miként és hogyan lettek a Márton-nap főszereplői a libák, de bármelyik história is legyen az igazi, annyi biztos, hogy az egész nyári, földeken való munka után, a mezőgazdaságban dolgozók - sok esetben - egy vágósúlyban lévő libát is kaptak a bérük mellé. A park étteremben is sokan voltak .
A modern Márton-napkövetelményeinek pedig teljességgel megfelel a libaburger, amelynek húspogácsájához 70-80 százalékban darált libamellet, s a maradékban darált libahájat kell adni. A rostlapon vagy serpenyőben lesütött pogácsa mellé mehet a szokásos körítés, bár javasolt kipróbálni a cheddar sajttal és édes hagymalekvárral készített libaburgert is.
Ezek érdekelhetnek még
2026. Március 11. 11:00, szerda | Helyi
ŐRIZETBEN A JÁSZAPÁTI BOLTBETÖRŐ
A rendőrök őrizetbe vettek egy 25 éves helyi férfit, aki az elmúlt időszakban több jászapáti üzletbe is betört.
2026. Március 11. 06:00, szerda | Helyi
KÉT HELYEN IS MEGSZÓLALT A SZÉN-MONOXID ÉRZÉKELŐ
Ugyanazon a napon Jászberényben és Szolnokon is jelzett a szén-monoxid érzékelő, ezzel több ember életét megmentve.
2026. Március 11. 06:00, szerda | Helyi
IDÉN IS REMEK HANGULATBAN TELT A VADÁSZBÁL
Idén is remek hangulatban telt a Karcagi Nagykun Vadásztársaság Vadászbálja.
2026. Március 11. 06:00, szerda | Helyi
KIVÁLÓAN TELJESÍTETTEK A GYÖRFFY-S DIÁKOK
A Györffy István Katolikus Általános Iskolában az idei félév a kiemelkedő teljesítményekről szólt.

