Városlista
2026. március 20, péntek - Klaudia, Alexandra

Hírek

2021. November 23. 11:31, kedd | Helyi

LIBALAKOMA

LIBALAKOMA

Idén is volt libalakoma a karcagi és környékbeli éttermekben.

Itt volt a Márton-nap, így ilyenkor még az is libasültre vágyik, aki egyébként nem rajong ezért a szárnyasért. Nem véletlen, hogy a novemberi időszakban jut eszünkbe libát enni. Egyrészt a libahús és az azt körülölelő háj nem egy könnyed nyári fogás alapja, másrészt sok évszázados hagyománya van az őszutón történő libafogyasztásnak.

Rengeteg legenda kering arról, hogy miként és hogyan lettek a Márton-nap főszereplői a libák, de bármelyik história is legyen az igazi, annyi biztos, hogy az egész nyári, földeken való munka után, a mezőgazdaságban dolgozók - sok esetben - egy vágósúlyban lévő libát is kaptak a bérük mellé. A park étteremben is sokan voltak .

A modern Márton-napkövetelményeinek pedig teljességgel megfelel a libaburger, amelynek húspogácsájához 70-80 százalékban darált libamellet, s a maradékban darált libahájat kell adni. A rostlapon vagy serpenyőben lesütött pogácsa mellé mehet a szokásos körítés, bár javasolt kipróbálni a cheddar sajttal és édes hagymalekvárral készített libaburgert is.

Ezek érdekelhetnek még

2026. Március 20. 06:00, péntek | Helyi

PROGRAMOKBAN GAZDAG FÉLÉV A REFI ÁLTALÁNOSBAN

Izgalmas és programokkal teli időszak előtt állnak a Karcagi Nagykun Református Oktatási Központ -általános iskolai tagintézmények diákjai és tanárai.

2026. Március 20. 06:00, péntek | Helyi

XVIII. TISZATOR BÖLLÉRFESZTIVÁL

Megtelt élettel és ínycsiklandó illatokkal az abádszalóki Tisza-tó part. Idén 18. alkalommal rendezték meg ugyanis a térség egyik legnagyobb gasztronómiai eseményét, a Böllérfesztivált.

2026. Március 20. 06:00, péntek | Helyi

GYŰJTŐ TALÁLKOZÓT SZERVEZ A BENGECSEG ALAPÍTVÁNY

Stábunk látogatást tett a Gazdaházba, ahol a Bengecseg Alapítvány elnökével, Nagy Emesével beszélgettünk a tervezett gyűjtő találkozó előkészületeiről.

2026. Március 20. 06:00, péntek | Helyi

TÖBB MINT FÉLMILLIÓT ZSÁKMÁNYOLT

A Szolnoki Járási Ügyészség lopás büntette miatt emelt vádat egy szolnoki fiatalemberrel szemben, aki egy dohányboltba tört be.