Hírek
2019. November 09. 18:54, szombat | Helyi
Mautner Zsófi a Mórgó Csárdában

Alföldi ünnepi ebéd pedig természetesen nincs karcagi birkapörkölt és Ferdinánd nélkül. - Fotóval, Televíziós tudósítással!!!
Dedelka & Ferdinánd Jászkun POP-UP ebédet tartottak a sajtó és a megye termelői részére péntek délben a karcagi Morgó Csárdában. A megyei foglalkoztatási paktum projekt célul tűzte ki a megye turisztikai erőforrásainak nagyobb hatékonyságú kiaknázását, a meglévő attrakciók fejlesztését és hálózati szinten történő összekapcsolását, együttműködésnek ösztönzését.
Ennek egyik rendezvénye volt a karcagi, melyet a megyei önkormányzat, a megyei kormányhivatal és JNSZ Megye Esély Szociális Közalapítványa szervezett azzal a céllal, hogy megismertesse a megye gasztronómiai kézműves termékeit, kicsit újragondolva Mautner Zsófi gasztroblogger segítségével. Készül egy megyei helyi termék adatbázis, melyből most tíz termelőt hívtak meg a bemutatkozásra. A megjelenteket a megyei közgyűlés nevében Borbás Zoltán alelnök, az alapítvány nevében Dr. Nagyné Varga Ilona igazgató köszöntötte.
Mautner Zsófi elmondta az ételeihez a tiszaszentimrei Bekecs Mátyás cheddar sajtjával, a jászladányi Bertalan László füstölt császárjával és dedelkájával (kisgömböc), a kunmadarasi Dobó Kati ferdinándjával, a Túri kamra termékei- dr. Barancsi Ágnessel, a nagykörüi Grósz Tamás különleges fűszereivel, gyógynövényeivel, a Hubai Ökofarm hústermékeivel, birkapörköltjével, a tiszörsiek szövetkezete tarhonyával és kecskesajttal, a nagykörüi Varga György sajtjaival adott alapot az újragondolt ételekhez, melyet Ternyák István bereki és Kiss Norbert karcagi séffel együtt készített el. Így volt Alföldi Cézár, kisgömböcleves (vagy ahogy a jászladányiak hívják dedelka), tiszaörsi tarhonyasaláta sütőtökkel, pötyőkével, sült cékla, fekete fokhagymás töltött csirke, savanyított zergeszarv és kecskesajttorta karamellizált homoktövissel.
Alföldi ünnepi ebéd pedig természetesen nincs karcagi birkapörkölt és Ferdinánd nélkül, így ezekből volt kóstoló, hiszen a kulináris örökségünket is meg kell ismertetni országosan. -de-
Kapcsolódó galéria
Ezek érdekelhetnek még
2025. Július 03. 10:47, csütörtök | Helyi
Baleset Mezőtúrnál
Egy két pótkocsit húzó traktor és egy személygépkocsi karambolozott kedden délután a 46-os számú főúton, Mezőtúrnál.
2025. Július 03. 09:02, csütörtök | Helyi
KARCAG VÁROS JÓ TANULÓJA, JÓ SPORTOLÓ DÍJ
A Karcagi Nagykun Református Gimnázium tanévzáró istentiszteletén intézményünk elballagott tanulója, Pintér Kornél vehette át a „Karcag Város Jó Tanulója, Jó Sportolója” díjat.
2025. Július 03. 08:59, csütörtök | Helyi
TANÉVZÁRÓ ISTENTISZTELET A NAGYKUNREFIBEN
2025. június 29-én a Karcagi Református Nagytemplomban került sor iskolánk, a Karcagi Nagykun Református Gimnázium tanévzáró istentiszteletére.
2025. Július 03. 06:00, csütörtök | Helyi
MEGISMERNI ÉS MEGISMERTETNI A MÚLTAT
Megismerni és megismertetni a múltat. A Heves- Nagykunsági Református Egyházmegye múltját tárja fel Éliás János történész, aki doktori disszertációját is ennek szenteli.