Hírek
2019. Február 12. 18:11, kedd | Helyi
KENYÉRSÜTÉS HAGYOMÁNYA
A dagasztóteknő, a kovászolófa, a szakajtó hogy mik is ezek az eszközök és hol tekinthetjük meg arról Dr. Nagy Molnár Miklóst, a Györffy István Nagykun Múzeum igazgatóját a kenyérsütést bemutató kiállításról kérdeztük.
Az egyik legfontosabb és legnehezebb asszonyi munka a múlt században a kenyérsütés. A karcagi kenyeret jól ismerték a debreceni piacon is. Akkor még nem az egykilós, szeletelt kenyerekről beszélünk, hanem a kovásszal készült több kilós veknikről, mely akár egy hétig is elállt. A háziasszony a kovászt nagy becsben tartotta, őrizte az összetevőjét, azt rokonnak is csak akkor adott, ha az megszorult.
Két egyforma kenyér sosem volt, minden családnak adott volt a kovásza. A kemencében sült házi kenyér illata is más volt, a családi ünnepségeken a birkapörkölt mellé illett az. A múzeumban megtalálhatóak a házi kenyérsütés eszközei: a dagasztóteknő, a kovászolófa, a szakajtó. A képeken pedig látható a kenyérsütés folyamata is.
Ezek érdekelhetnek még
2026. Május 26. 08:44, kedd | Helyi
MEGEMLÉKEZÉS A HONVÉDELEM NAPJÁN
A honvédelem napja alkalmából tartottak megemlékezést Karcagon.
2026. Május 26. 06:00, kedd | Helyi
VESZÉLYES A MÁJUSI FAGY A NÖVÉNYEKRE
A májusi lehűlések időszaka idén is próbára tette a gazdákat. Stábunk Ézsiás Antal mezőgazdasági mérnököt kérdezte arról, hogyan menthető meg, ami még menthető, és miért olyan kiszámíthatatlan a természet.
2026. Május 26. 06:00, kedd | Helyi
ÚJABB DÍLER ŐRIZETBEN
A rendőrök Szolnokon fogtak el egy nagyrévi férfit, aki az elmúlt félévben kábítószer értékesítésével foglalkozott.
2026. Május 24. 12:00, vasárnap | Helyi
Labdarúgó NB I - Robbie Keane távozik a Ferencvárostól
Távozik posztjáról Robbie Keane, a labdarúgó Fizz Ligában ezüstérmes Ferencváros vezetőedzője - adta hírül szombat délután a zöld-fehér klub a honlapján megjelent közleményben.
