Hírek
2019. Február 12. 18:11, kedd | Helyi
KENYÉRSÜTÉS HAGYOMÁNYA
A dagasztóteknő, a kovászolófa, a szakajtó hogy mik is ezek az eszközök és hol tekinthetjük meg arról Dr. Nagy Molnár Miklóst, a Györffy István Nagykun Múzeum igazgatóját a kenyérsütést bemutató kiállításról kérdeztük.
Az egyik legfontosabb és legnehezebb asszonyi munka a múlt században a kenyérsütés. A karcagi kenyeret jól ismerték a debreceni piacon is. Akkor még nem az egykilós, szeletelt kenyerekről beszélünk, hanem a kovásszal készült több kilós veknikről, mely akár egy hétig is elállt. A háziasszony a kovászt nagy becsben tartotta, őrizte az összetevőjét, azt rokonnak is csak akkor adott, ha az megszorult.
Két egyforma kenyér sosem volt, minden családnak adott volt a kovásza. A kemencében sült házi kenyér illata is más volt, a családi ünnepségeken a birkapörkölt mellé illett az. A múzeumban megtalálhatóak a házi kenyérsütés eszközei: a dagasztóteknő, a kovászolófa, a szakajtó. A képeken pedig látható a kenyérsütés folyamata is.
Ezek érdekelhetnek még
2026. Február 26. 06:00, csütörtök | Helyi
RANGOS ASZTALITENISZ VERSENY
A város adott otthont az Országos Veterán Asztalitenisz Versenynek, amely egyben a sportág helyi úttörője, Csokai István előtt is tisztelgett.
2026. Február 26. 06:00, csütörtök | Helyi
HÁROMNEGYED ÉVIG UGYANODA JÁRT VISSZA LOPNI
Szolnoki Járási Ügyészség lopás és pénzmosás büntette miatt emelt vádat egy 58 éves férfival szemben.
2026. Február 26. 06:00, csütörtök | Helyi
NYELVÉSZ VERSENY
A NyelvÉsz nyelvi versenyen a Györffy István Katolikus Általános Iskola felső tagozatos tanulói mérhették össze tudásukat, ahol nemcsak a szabályok ismerete, hanem a kreatív gondolkodás is számított.
2026. Február 26. 06:00, csütörtök | Helyi
FEGYHÁZAT ÉRT A TÍZEZER FORINTOS LOPÁS
A Tiszafüredi Járási Ügyészség bíróság elé állította azt a 30 éves férfit, aki 2026. év elején betört egy élelmiszerboltba.

